屋久島の新じゃが【ニシユタカ】(農薬不使用) 1kg [エコ商品通販 WAYS SHOP]

いらっしゃいませ ゲスト様 かごを見る

ホーム > 食品 > 春の季節限定品 > 屋久島の新じゃが【ニシユタカ】(農薬不使用) 1kg

世界遺産の島屋久島のおいしい新じゃが

碧い海、澄んだ空気、生命力ある植物、どこからともなく聞こえる森の声・・・。豊かな自然が今もなお残る世界遺産の島「屋久島」。外周は約132 kmほどだというのに、 九州最高峰の宮之浦岳がそびえ立つ(1,936 m)ことから、人はこの島を「洋上のアルプス」と呼んでいます。
また、「ひと月に35日雨が降る」と表現されるほど屋久島には大量の降雨がもたらされ、その結果、水資源が非常に豊富で、豊かな生態系を作り出しています。このようなエネルギー溢れる屋久島の最南端に位置する平内地区から農薬不使用の新じゃがが届きました。スタッフおすすめレシピもございますので、期間限定の春の味覚をおいしくご賞味くださいね!



鬼塚さん屋久島の新じゃが<販売時期: 2月下旬〜5月初旬>

屋久島から届く新じゃがの品種は「ニシユタカ」。不ぞろいな大きさのじゃがいもですが、自然をありのままに詰め込んだ印象が、かえって新鮮です。主に長崎や鹿児島で栽培されていて、調理時の特徴は、火の通りが遅く調理時に煮くずれしにくい点です。肉質は中間からやや粘質で、食感はやや硬く串で刺してもくずれないので、煮込みたいけど煮崩れが気になる料理に最適です。なので、カレーやシチューにとってもおすすめ。調理後の肉色は黄〜クリーム色で、放熱後の黒変も無く美しいです。気になるお味は「ウンゼン」や「タチバナ」に比べ美味しいと評判!地元では煮崩れしにくいことから「ジャガイモそうめん」や「きんぴら」などにも使われるそうです。もちろん粉ふきいもやサラダ、コロッケなどにご利用いただいても美味しく召し上がっていただけますよ。また、栽培期間中化学農薬は不使用ですので、安心して皮まで美味しく食べられます。収穫時期が1ヶ月間と限られていますので、「食べたい!」と思われた方はお早めにご注文なさってくださいね。ご家族皆様で召し上がれ〜♪(写真:約500g)

スタッフおすすめ!簡単レシピ

素材の味が思う存分引き出された 新じゃがレシピ

【 新じゃがのオリーブオイル焼き 】

■材料

 屋久島の新じゃが洋風スープ野菜のおかげオリーブオイル

1.タワシなどで土を落としたじゃがいもを皮付きのまま3cmほどの大きさにざく切りする。
  ※新じゃがの皮はとてもやわらかいので食べても口に残りません。
2.お鍋に、じゃがいも、野菜のおかげ(適量)、ひたひたの水を入れ、弱火で沸騰するまで茹でる。
3.茹で上がった新じゃがをオリーブオイルと絡め、アルミホイルに並べてオーブントースターで焼く。
4.ほんのりきつね色に焼きがつけば出来上がり。(パセリをふりかけると見た目にも綺麗!)

スタッフより

新じゃがの美味しさが存分に引き出された一品です。調理中はオリーブオイルの香りにもうっとりしちゃいます♪ちなみに写真のパセリはたねの森のパセリをスタッフが栽培したものです。簡単に育てることができますので、菜園デビューしたい方は是非チャレンジくださいね!


生産者さん・屋久島について

鬼塚さん屋久島の最南端に位置する平内地区で、一生懸命果物を育てていらっしゃるのが鬼塚さんご夫婦。

屋久島は亜熱帯になりますが、北と南で気温の差が若干ありますが、屋久島最南端の平内地区はとても暖かく、農業に適しています。しかしながら、屋久島は亜熱帯になるので雑草の育ちが早く、気候も熱いです。また、毎年の台風で被害を受けるなど、農業を営む時にとても苦労することもあります。

鬼塚さんが手間ひまかけて丁寧に育ててくださっているおかげで、私たちがおいしい果実を食べることができるんですね!

屋久杉の中でも一番有名な縄文杉

屋久島は、世界自然遺産に登録されているくらいの自然の宝庫。原生林が生茂り、日本の植物種の7割以上が屋久島で確認されているといいます。だから「東洋のガラパゴス」といわれているんですね。砂浜にはウミガメが産卵のために訪れます。

樹齢7200年とも言われ、世界最古の植物として有名な縄文杉は、その偉大さと生命の神秘に見せられ、訪れる人が後を絶ちません。

ただ残念なことに、この屋久島の自然も少しずつ姿を変えてきています。酸性雨による立ち枯れが目立ち、マナー不足の観光・登山者のゴミが山を荒らしています。もののけが住むといわれるこのかけがえのない森を、大切に守って行きたいですね。

ご注文・お届けについてのご注意

・ご注文をお受けした順に随時発送してまいりますが、数に限りがございますので品切れの際は何卒ご容赦下さいませ。
・生鮮品につき入荷時期が安定しない為、発送日が多少前後する場合もございます。何卒ご了承くださいませ。



農薬不使用 屋久島の新じゃが(ニシユタカ) 1kg(500g×2)

屋久島の新じゃが【ニシユタカ】(農薬不使用) 1kg

商品番号 fo30-6201

無農薬 国産ベジタリアン
お届け日について

514円(税込)

[25ポイント進呈 ]

在庫切れ

商品についてのお問い合わせ
友達にメールで知らせる
レビューを書く

この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.00

hanaさん(6件) 購入者

非公開 投稿日:2010年03月30日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

モチモチして煮物にもベーコンなどといっしょに炒め物にも美味しくいただけます。